| Foto priče | Kolumišljenja | Pročitali smo za vas | Tako se napravi | Rješenja | Free prints | Nasveti v slikah | BLOG |
| ALBUMI | Spavaće sobe | Vrata i predsoblje | Uređivanje vrta | Dekoracije | Radni prostori | Kuhinje | Dnevne sobe | Dječje sobe | Kupatila | Pomozite mi |
| ALBUMI | Spavaće sobe | Vrata i predsoblje | Uređivanje vrta | Dekoracije | Radni prostori | Kuhinje | Dnevne sobe | Dječje sobe | Kupatila | Pomozite mi |
Imamo opet predivne recepte, pecite za svoga dragog, svoje najdraže, za rođendan ili praznik ili i bez nekog velikog povoda.....uživajte!
Praznici su pred vratima: družit ćemo se, pozivati goste i odlaziti u goste, peći ćemo kolače, i to od kestena – neki recepti su objavljeni, objavili smo članak „Muški rođendan“ i prvu seriju recepata u članku „ Pečemo za rođendan“.
Sladice od kestena? Ko će ljuštiti kesten za kesten pire, koji je potreban za ove kolače? Kako najlakše pripremiti kesten za deserte? To nije tako teško: kestenje kuhati dok ne omekšaju, izrezati na polovice i kašikom izdubiti sredinu. Zatim sve to sameljete u multipraktiku i kesten pire je spreman.
Muffini od kestena sa kremom od vanilije
Preukusni muffini koji se lako pripremaju! Umjesto narezanih smokava na vrhu možete ih ukrasiti i malinama, naribanom čokoladom, glaziranim kestenom ili nešto slično. Ovi muffini će mnogima biti predmet žudnje na prepunom stolu!
Potrebno je:
za tijesto:
150 g putera,
240 g brašna,
žlica praška za pecivo,
150 g šećera,
3 jaja,
180 ml mlijeka,
prstohvat soli,
100 g naribane čokolade za kuhanje,
80 g očišćenog kuhanog kestena,
vanillin šećer.
za krem:
puding od vanilije,
300 ml mlijeka,
200 g putera,
150 g šećera u prahu.
Pjenasto umutimo puter sa šećerom, dodamo jaja i vanilin šećer. U smjesu prosijemo brašno sa praškom za pecivo, dodamo malo soli, mlijeka i sve to dobro izmiješamo. Na kraju dodamo još čokoladu i kestenje i smjesu izlijemo u kalupe. Pečemo na 180˚ C oko 20 minuta.
Za kremu: skuhamo vanilin puding sa mlijekom, kao što to inače radimo, pokrijemo ga folijom i ostavimo da se ohladi. Pjenasto umutimo puter i šećer u prahu i postepeno kašikom dodajemo ohlađeni puding. Pripremljen krem stavite u špric sa zvjezdastim nastavkom i istisnite na pečene i ohlađene muffine.
Štrudla od kestena
Još jedna od naših štrudli. Vjerujte: priča da pravljenje štrudli je zahtjevna stvar su samo predrasude! Ova štrudla će zbog maslaca dugo ostati svježa.
Potrebno je:
za tijesto:
40 g svježega kvasca,
400 g brašna,
250 g margarina,
1 jaje,
1 žumanjak,
100g šećera,
50 ml mlijeka;
za nadjev:
300 g očišćenog kuhanog kestena,
150 g piškotnih mrvica,
50 g šećera
200 ml slatkog vrhnja
1 jaje.
Kvasac rastopimo u mlijeku, dodamo kašiku šećera i sačekamo dok ne počne da raste. Pomiješamo brašno, jaje, žumanjak i margarin. Dodamo kvasac i zamjesimo tijesto. Ostavimo da odstoji pola sata.
Kesten pire pomiješamo sa piškotnim mrvicama, šećerom i slatkim vrhnjem. Ukoliko nadjev bude pregust dodamo još malo slatkog vrhnja. Tijesto razvučemo na tanko i namažemo ga nadjevom. Uvijemo u štrudlu i položimo u podmazan pleh. Štrudlu premažemo žumanjkom i pečemo na 170˚ C oko pola sata.
Rolada od kestena
Brzo pripravljena, sočna i mirisna - jedan komad neće biti dovoljno!
Potrebno je:
za biskvit:
5 jaja,
5 žlica šećera,
2 žlice brašna,
3 rebra naribane čokolade;
za nadjev:
200 g očišćenog kuhanog kestena,
50 g šećera u prahu,
200 ml slatkog vrhnja.
Jaja i šećer pjenasto umutimo, dodamo brašno i naribanu čokoladu. Smjesu izlijemo u pleh, koji smo obložili papirom za pečenje, pečemo 8 minuta na 200˚ C. Pečen biskvit okrenemo na foliji, zavijemo pričekamo da se ohladi.
Za nadjev slatko vrhnje istučemo u čvrsti šlag, dodamo kesten pire i šećer. Premažemo ohlađeni biskvit i uvijemo u rolad.
Kestenove kuglice
Ove jednostavne kestenove "lizalice" su bile hit ove godine: djeca ih razgrabe u tren.. Možda bi se isplatilo tako „prodavati“ brokule i mrkvu?
Potrebno je:
100 g piškotnih mrvica ili zdrobljenog keksa,
200 g očišćenog kuhanog kestena,
100 g putera,
200 ml slatkog vrhnja,
50 g šećera,
50g čokolade,
i čokolade za preljev.
Izmiješamo sve sastojke, ako je smjesa previše rijetka, dodamo još malo mrvica, a ukoliko je previše gusta dodamo joj malo slatkog vrhnja. Oblikujemo kuglice i stavimo plastične štapiće. Ostavimo kuglice na hladnom mjestu da stvrdnu, a poslije ih umočimo u rastopljenu čokoladu i stavimo u papirne korpice.
Čokoladni muffini sa kremom od kestena
Ovaj desert možemo lako da napravimo po receptu za čokoladne muffine i ukrasimo ih kremom koju smo koristili za rolad od kestena.
Potrebno je:
za mufffine:
1 / 4 šoljice maslaca,
15 dag čokolade,
2 jaja,
1,5 šoljice šećera
2 šoljice brašna
1,5 šoljice mlijeka
2 kašike praška za pecivo
1 / 2 kašike soli
vanilin šećer;
za kremu:
200 g očišćenog kuhanog kestena
50 g šećera u prahu,
200 ml slatkog vrhnja.
Maslac i čokoladu rastopimo na pari. Jaja umutimo sa šećerom i pomiješamo sa čokoladnom smjesom. Pomiješamo sve suhe sastojke i sa mlijekom ih naizmjenično dodajemo predhodno pripremljenoj smjesi. Brzo promiješamo i napunimo papirne košarice za muffine. Pečemo ih na temperaturi od 180˚ C oko 15 minuta.
Za kremu istučemo slatko vrhnje, dodamo kesten pire i šećer. Šlag nanesemo špricom preko muffina.
Naša zbirka recepata bit će završena sa grešnim čokoladnim desertom, namirisanim rumom.
Rum kocke
Desert ne zahtjeva puno, tačno izrezane kockice koje djeluju tako privlačno, a o mirisu da i ne govorim!
Potrebno je:
za tijesto:
1, 25 šoljice brašna
1,5 kašikica praška za pecivo,
pola kašikice sode
100 g čokolade
1,5 šoljice šećera
0,5 šoljice tople vode
3 jaja
žlica kakaa
220 g maslaca
0,75 šalice kiselog vrhnja
kašika ruma
za preljev:
100 g čokolade za kuhanje,
100 ml slatkog vrhnja,
50 g maslaca.
U posudi izmješamo brašno, prašak za pecivo i sodu. Zasebno rastopimo čokoladu na vručoj pari i dodamo šećer. Pjenasto umutimo jaja, dodamo puter, rastopljenu čokoladu, kiselo vrhnje i rum, i polako dodajemo mješavinu brašna, praška za pecivo i sode.
Tijesto izlijemo u pleh i pečemo na 170˚ C približno 30 minuta. Da li je tijesto pečeno provjerimo čačkalicom.
Zatim rastopimo maslac i čokoladu i pomiješamo sa vrhnjem. Prelijemo preko ohlađenog kolača. Pričekamo da se stvrdne i potom izrežemo na kocke.
Dakle, ovo su bili naši fantastični recepti sa kestenjem: pripremite ih za praznike, rođendane, godišnjice, vjenčanja i proslave, ili neke druge prilike koje ćete iskoristiti za druženje – ispecite i uživajte!
Pekla: Matejad
Foto: KB
Domistil
30. okt 2010
promijenjeno 30. okt 2011
Gajba sa točkićima i leptirićima ima novi zadatak |
Jednostavna ideja za kestenji piknik |
Ideja za jesenju dekoraciju stola - jabuka |
Drugačije ideje za piknik |
Nije doručak nego piknik na travi |
